Масштабное исследование, проводившееся в Европе с 1993 по 2011 год, показало, что длительное употребление сахарозаменителей увеличивает риск заболевания диабетом второго типа в два раза.
Мнения о влиянии искусственных подсластителей на метаболизм меняются со временем. Если в прошлом веке, они считались профилактическими средствами против метаболического синдрома, диабета и ожирения, то в последние годы все больше исследователей приходит к выводу, что длительное употребление сахарозаменителей приводит к обратному эффекту.
Исследование, проводившееся E3N-European Prospective in Cancer and Nutrition, с участием 61 440 европейских женщин, показало, что как повышенная частота, так и продолжительное употребление заменителей сахара увеличивает заболевание сахарным диабетом второго типа в 2 раза, независимо от остальных факторов (вес, возраст, образ жизни).
Женщины постоянно употреблявшие различные подсластители на протяжении 10 и более лет, в два раза чаще болели диабетом, чем те, кто старался их полностью исключить из своего рациона. А у женщин, постоянно употреблявших сахарозаменители и имевших лишний вес, риск диабета был еще выше.
Американские исследователи пришли к аналогичным выводам. Их данные свидетельствуют о том, что употребление напитков с заменителями сахара не только не позволяет предотвратить заболевания, но и связано с увеличением рисков тех же заболеваний, от которых искусственные подсластители должны защищать, включая диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию и инсульт.
В совокупности, научные исследования в настоящее время показывают, что для улучшения ситуации с заболеваемостью диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, желательно сократить применение всех видов искусственных подсластителей. Ученые не призывают полностью отказаться от заменителей сахара, но предлагают производителям более осторожно относиться к рекламе этих продуктов, а покупателям к их потреблению. И конечно не употреблять заменители сахара на постоянной основе.
В статье использованы материалы