Я похудею!
меню, Составить план питания, Диета при жировом гепатозе меню, индивидуальный план питания, Диета при жировом гепатозе продукты, меню холецистит, лечение жирового гепатоза, диета №5, жировая печень меню, лечение, диета при жировом гепатозе, диета для больной печени меню холецистит, составить индивидуальный план питания, диета при холецистите, составить план питания

Диета №5, при жировом гепатозе предотвратит сильные боли, начинающиеся с присоединением других заболеваний: воспаления желчного пузыря и протоков, фиброза, липоматоза поджелудочной железы.

Диета при жировом гепатозе, холецистите и других заболеваниях печени, это диета №5 – одна из 15 лечебных диет разработанных выдающимся советским ученым, основоположником отечественной диетологии Мануилом Певзнером в первой половине двадцатого века. Диета актуальна и используется до сих пор, в связи с неоспоримыми достоинствами. 

Рацион диеты физиологически полноценный, обогащен овощами и фруктами, щадящий. Из рациона исключены продукты богатые экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые стимулируют секрецию желудка и поджелудочной железы и жареные блюда, продукты богатые холестерином, тугоплавкие жиры.

Когда применяется диета №5

Применяется она в комплексе с медикаментозным лечением или без него при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Особенно важную роль соблюдение диеты играет при жировом гепатозе, после перенесенных гепатитов, холецистите и холецистэктомии (удалении желчного пузыря). При заболевании холециститом, и особенно после удаления желчного пузыря, диета просто необходима и назначается пожизненно. 

Хорошие результаты дает диета №5 при обострениях аллергии. При поллинозе, переход на питание по этой диете на 2-3 месяца, начиная с марта, позволяет сильно ослабить или полностью избежать проявлений поллиноза. 

Что немаловажно, диета №5 эффективна и для похудения. За месяц на диете можно сбросить 3-5 килограмм. При том, что это будет здоровое похудение, без вреда для здоровья.

Основные принципы диеты

Суточный рацион составляет:

  • белок 110-120 грамм,
  • жиры 80 грамм (70-80% животных),
  • углеводы 250 — 300 грамм (сахара не более 40-60 грамм),
  • соль 6 грамм (+2 грамма в продуктах),
  • вода 1,5-2 литра (свободной жидкости, т.е. без учета воды в продуктах и блюдах).

Важно следить за достаточным количеством животного белка в рационе, это позволяет быстрее восстановить функции печени. Исследования проведенные коллективом ученых под руководством М. И. Певзнера, показали что важным источником белка для людей с заболеваниями печени на ряду с мясом является творог. Добавление в рацион больных острыми гепатитами до 400 грамм творога в сутки, заметно ускоряло выздоровление.

Поскольку при заболеваниях печени часто нарушается холестериновый обмен, рекомендуется включать в рацион фрукты и овощи богатые клетчаткой – они помогают выводить избыток холестерина (при нормальной работе кишечника).

Жир также необходим для нормальной работы печени и в сочетании с достаточным количеством белка защищает печень от жировой инфильтрации. Различные растительные масла не только желательны, но и обязательны к употреблению, они обладают липотропным действием (предотвращают жировую инфильтрацию печени), содержат ненасыщенные жирные кислоты необходимые для нормальной работы организма. Из животных жиров разрешено только сливочное масло и только без термообработки. 

Количество углеводов в диете, должно быть увеличено, если человек занимается тяжелым физическим трудом. Источником углеводов должны служить преимущественно овощи и фрукты.

Общее количество жидкости может варьироваться и доходить до 2,5 литров. При задержке жидкости в тканях, уменьшают количество соли до 2-4 грамм в сутки. При нормальном диурезе количество соли доводят до 7- 8 грамм в сутки. Ограничение жидкости рекомендуют только при циррозах.

Рацион нужно дополнить приемом витаминов группы B – рибофлавина, никотиновой кислоты, витамина В12, в дозе в 2 раза превышающей стандартную. Также показан прием холина, лецитина, инозита и витамина С.

Приемов пищи в день 6-7, последний за 3-4 часа до сна. Блюда подаются теплыми, горячее и холодное исключено. Еда готовится на пару, отваривается или запекается. Жарка исключена полностью.

Необходимо избегать переедания, особенно людям с циррозом печени. Усиленное питание показано только истощенным больным.

Помощь в коррекции питания при заболеваниях печени и желчного пузыря (индивидуальная лечебная диета)

Заказать

Ответы на вопросы

Комментарии (541)

Наталья#

Здравствуйте. Питаюсь по диете 2 недели. Сначала было хорошо, но последние 3 дня после еды ноет печень. С чем это может быть связано? Может еды не докладываю? За это время похудела на 6 кг.

Лора Лаймме#

Здравствуйте Наталья!
Вы слишком быстро худеете. Это нежелательно. Пересмотрите свой рацион, видимо он не сбалансирован из-за этого могут быть и болевые ощущения.

Аноним#

Всем привет!Мне ставят жировой гипатоз.Печень вертикально увеличенна до 17.5 см.Это опасно?

Лора Лаймме#

Увеличение печени не заболевание, а симптом. Обратитесь к врачу, обследуйтесь и ищите причину проблемы.

женя#

Можно кушать винегрет при гепатозе?И вообще какая диета напишите?

Лора Лаймме#

Винегрет можно. Диета описана в статье.

Наталья#

Здравствуйте. А можно ли пить кофе? У меня пониженное давление и кофе придает бодрости.

Лора Лаймме#

Вообще-то нельзяsmile. Но далеко не все могут от него отказаться. Если это ваш случай, то определенно нужно исключить растворимый и крепкий натуральный. Как компромисс — можно попробовать кофе с молоком. Но следите по самочувствием. Если появляется какой-то дискомфорт, то кофе исключите полностью.
Что касается пониженного давления, тут может помочь массаж, легкая ежедневная зарядка, прием витаминов.

Наталья#

Спасибо большое за ответ. В интернете по разному пишут про кофе. Читала что кофе наоборот полезно при болезнях печени, желательно даже выпивать по 3-5 чашек. И вообще его признали полезным напитком. Не сказать что я кофеманка иногда могу выпить с молоком. Дискомфорта после не чувствую. Еще советуют кофе заменить цикорием, но вот после него у меня дикий дискомфорт.

Лора Лаймме#

Весь секрет рекомендаций в том, что они являются правдой или неправдой зачастую только в конкретном случае.smile Поэтому советовать что-то всем, очень неправильно.
Кофе стимулирует желчеотделение. Кому-то это полезно, кому-то может нанести вред, все зависит от картины в целом. Это раз. Два, это то, что метаболизм кофеина происходит именно в печени, проще говоря, чтобы переработать кофеин, ферментная система печени должна быть в отличной форме. Если нет, то возможны проблемы. Да и так, это лишняя нагрузка.

Кофе слегка поднимает давление (эффект пропадает если его пить регулярно). И да, последние исследования, показывают, что натуральный кофе полезен для здоровья, в частности для сердечно-сосудистой системы, даже есть какие-то материалы о том, что кофе снижает риск онкологических заболеваний. Для научной революции данных конечно пока мало, но все таки.
Однако, например людям страдающим мигренями от употребления кофе будет только хуже. Тоже с людьми страдающими аритмией и некоторыми другими заболеваниями.

Растворимый кофе, как считается может провоцировать гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь. Растворимый кофе три-в-одном, вызывает обострения при заболеваниях язвой желудка и гастритом.

В общем кофе в пределах 4-х чашек в день, для полностью здорового человека безвреден, и даже возможно дает некоторую пользу для здоровья.
Что касается цикория, у него свои противопоказания, его тоже далеко не всем можно употреблять, да и вкус у него на любителя.

Наталья#

Лора, спасибо за такой развернутый ответ! Как я рада что попала на этот сайт!!! Узнала для себя много нового, а на все мои сомнения всегда получаю исчерпывающий ответ. Еще раз спасибо вам.

Аноним#

Все рекомендации очень полезные благодарю.

Сати А.#

Здравствуйте Лора!
Сдала анализы. Изменения за последние 3 месяца:
АЛТ и АСТ -норма,
Билирубин — норма,
Сахар 5,7
Вес снизился еще на 9,7 кг.
У меня все прлучилось! Спасибо вам большое! Здоровья вам!

Лора Лаймме#

Сати, большое спасибо, что написали о результатах! И спасибо за пожелание!

Аноним#

влияет ли на появление гепатоза 10летний прием эналаприла?

Лора Лаймме#

Информации о гепатотоксичности этого препарата у меня нет. Если учесть что это за препарат, я бы скорее предположила, что дело в лишнем весе. Но если вы относитесь к тем редким 10-15% больных гипертонией, которые не имеют лишнего веса, нужно продолжать искать причину.

Наталья#

Здравствуйте. Начался православный пост. Можно ли поститься при гепатозе?

Лора Лаймме#

Поститься при заболеваниях печени и ЖКТ нельзя. Это не только точка зрения официальной медицины, но и мнение большинства представителей современной православной церкви.
Как сказал Иеромонах Олег (Осипов), врач и священник Вознесенского Печерского монастыря «Если мы говорим о соблюдении поста мирянами, в первую очередь, мы должны думать о посте духовном, иначе встречается противоположная вещь: непомерное возрастание гордыни, когда сидят на хлебе и воде и знаться ни с кем не хотят. Так что пост полезен тогда, когда он по силам, а если вы в них не уверены – посоветуйтесь с врачом и своим духовником.»

Аноним#

Здравствуйте, Лора. Здесь в комментариях промелькнуло, что овсяные хлопья это простые углеводы. Имеется в виду Геркулес и от геркулесовой каши лучше отказаться? Ольга1.

Лора Лаймме#

Здравствуйте Ольга!
Хлопья есть разной обработки, сейчас популярны те, которые не нужно варить — вот их лучше исключить вообще.
Овсяную кашу из цельных зерен, или на худой конец Геркулес (только тот, где на пачке указано, что он нуждается в варке), если любите можно в небольших количествах употреблять.
Но обратите внимание — в больших количествах овсянка может нанести вред, в ней содержится достаточно много фитиновой кислоты нарушающей всасывание цинка, железа и кальция (то есть увеличивается риск развития остеопороза).
Кроме того, овсянка съеденная как единственное блюдо на завтрак, часто провоцирует мучительную изжогу.

Аноним#

Лора, спасибо за такой полный ответ.Можно еще про гречку спрошу? Сейчас продают в основном пропаренную гречку и слышала еще про зеленую. Полезны ли они?

Лора Лаймме#

Практически все продукты в чем-то полезны. Цельная гречневая крупа вполне хороший продукт, но никакими чудесными свойствами не обладает, ни в том, что касается белка, ни в том, что касается витаминов или микроэлементов.
Это просто вкусная каша и несмотря на то, что часто пишут об огромном количестве витаминов, богата она витаминами группы В, не в абсолютных значениях, а относительно других круп. Например, чтобы из гречневой крупы получить суточную дозу витамина В1, нужно съесть более килограмма крупы, т.е. где-то 2,5 кг гречневой каши.
Но, как часть рациона, гречневая каша имеет полное право на существование.

Что касается пропаренной гречки, я с таким продуктом не сталкивалась, встречала только жареную и сырую, так называемую зеленую. Зеленая гречка продукт ну, несколько специфический — она быстро портится, быстро разваривается в размазню, рассыпчатую кашу из нее приготовить не просто, и вкус хуже, чем у жареной. Например дети и мужчины ее есть отказываютсяsmile. При этом, поскольку крупа варится, она теряет значительную часть полезных свойств, а значит все жертвы напрасны.

Аноним#

Здравствуйте Лора,несколько раз прочитала вашу статью и комменты к ней, большое спасибо за такие развернутые ответы.На многие свои вопросы нашла ответы.У меня гепатоз печени и гипертония.Принимаю энзикс дуо, но только эналаприл 2 раза в день, а индапамид только 2 раза в неделю, т.к. боюсь обезвоживания и что кровь будет густой.Еще пью кардиомагнил и последние 6 мес. Крестор,т.к. выс.холестерин и др.Сейчас показатели по крови снизились,но последнее время после приема крестора где-то через час появляется боль за грудиной и немного тяжело дышать, а через час все прходит, и еще немеют ноги до колен.Как вы относитесь к препарату крестор? Влияет ли он на печень,сердце и что делать? С благодарностью за вашу нелегкую рабору, ольга.

Лора Лаймме#

Спасибо большое за добрые словаsmile
Квестор, вернее его действующее вещество розувастатин, препарат не простой и небезопасный — от его приема могут возникать и поражения печени, и поражения мышц. Но при атеросклерозе, на сегодняшний день, он считается эффективным. Достаточно много исследований показало, что розувастатин снижает риск развития инфарктов и инсультов.
Однако, учитывая противопоказания и возможные побочные эффекты, обычно его назначают только как крайнюю меру — когда были испробованы и похудение и лечебные диеты, а значительного улучшения не произошло.
Поскольку я ортодокс в вопросах здоровья, я считаю, что медикаменты нужны тогда, когда они действительно нужны и когда без них нельзя ничего исправить. Поэтому в данном случае, на мой взгляд, нужно:
1. Идти к доктору который назначил квестор и рассказать ему о вашем состоянии. Я бы еще рекомендовала сделать кардиограмму, просто на всякий случай.
2. Начинать лечебную диету, медленно снижать вес, потом также медленно подключать физические нагрузки.

Наталья#

Здравствуйте, Лора. Можно ли при гепатозе устраивать разгрузочные дни (раз в неделю), например на кефире или яблоках?

Лора Лаймме#

Здравствуйте Наталья!
Встречный вопрос, а зачем?
Вообще, теоретически, при определенных обстоятельствах, при постельном режиме (чаще всего в стационаре) разгрузочные дни назначаются. Но на одних яблоках или одном кефире конечно сидеть нельзя.

Наталья Д#

Лора здравствуйте, отчитываюсь по плану питания -второй месяц минус 4, 5 кг. Болей нет. Пошла в бассейн на аквааэробику.

Лора Лаймме#

Здравствуйте Наталья! Отличный результат! Спасибо, что написалиsmile

Таня#

Лора здравствуйте, а при заболеваниях печени можно есть виноград?

Лора Лаймме#

Можно, только в разумных количествах.

Борис#

Лора, здравствуйте!
У меня цирроз, по Чайлд-Пью 5 баллов. Нужна диета, на круглый год с корректировкой. К вам отправил Иван Николаевич, уточняю цирроз не алкогольный. Возьмете меня?

Лора Лаймме#

Ответила на ваш e-mail.

Инна#

Очень полезные советы:-)ОГРОМНОЕ СПАСИБО….! Скажите пожалуйста, а сухофрукты и варёную колбаску можно?:-)

Лора Лаймме#

Здравствуйте Инна!
Сухофрукты, конечно в разумных количествах, можно. Что же касается любой колбасы то очень нежелательно. В ней обязательно будет свиной и/или говяжий жир, а может быть и какой-то гидрогенизированный растительный жир, часто не заявленный в составе. При заболеваниях печени, этих продуктов желательно избегать. Кроме того, качество сырья также может быть самым разным, а это дополнительная нагрузка на печень.

Инна#

Спасибо за советы!

Вера#

Пожалуйста напишите примерное меню на неделю при диагнозе жировой гепатоз печени и хронический холецистит. К тому же еще имеется лишний вес.мой возраст 55 лет, рост 158 см, вес 83 кг.

Лора Лаймме#

То, что вы просите есть в планах питания которые я составляю для клиентов, чтобы заказать план питания, нужно заполнить опросник по ссылке в конце статьи. Это платная услуга.
Второй вариант, в ближайшее время мы выпустим бесплатное приложение с рационом к этой диете. Там будет меню на 2 недели. Но сразу скажу, это меню не предполагает похудения, оно составлено точно по базовым характеристикам диеты.

Наталия#

Здравствуйте,скажите пожалуйста можно ли при неалкогольном жировом гепатозе 1 степени включить печень говожью? Как ее готовить: отварить или сделать бистрогонов со сметаной,но это опять та ки жиры.Что делать Печень нужна,т.к это вит.Е.Жарить тоже нельзя.У меня вес 68 кг,а рост 166.

Лора Лаймме#

При заболеваниях печени употреблять субпродукты нежелательно, ну то есть печенку можно, но лучше обойтись без нее (просто в силу качества продающихся сейчас продуктов).
Если вам нужен витамин Е в обычном подсолнечном масле альфа-токоферола в 50 раз больше чем в печенке — 48 мг на 100 грамм против 0, 63 мг.

Людмила#

Добрый день! Отличная статья, очень подробно и доступно все описано. Помогите пожалуйста определить с рационом питания и составом продуктов. Диагноз: панкреатит, жировой гепатоз (по пакреатиту ставят острый). Рекомендации врача по диете были очеь просты — никаких строигх диет, ешьте все, кроме жирного и жаренного, ограничьте соль, сырые овощи и фрукты нельзя, курить нельзя, но при этом можно употреблять чистые спиртные напитки (водка или бокал хорошего красного сухого вина!). Ощущаю боли и дискомфорт в правом подреберье. Из регламентированных диетой 5 продуктов ела белое мясо птицы варенное, язык, каши (рис, гречку, геркулес), яблоки только печеные. Вес падает, ушли отеки. Но что бы я не ела — болит в правом подреберье. И если не ем — болит. Привыкла есть, потому что сама с севера. При панкреатите нельзя овощи и фрукты, сырую молочку и т.д., но можно при гепатозе. Помогите определиться с составом продуктов, которые можно есть при комбинации этих заболеваний пожалуйста. Заранее благодарна!

Лора Лаймме#

Людмила, объективно ответить на ваш вопрос коротко сложно, но я постараюсь.
Вам нельзя употреблять спиртное, никакое вообще категорически. То есть если бы был только гепатоз, то натуральное сухое или полусладкое (именно натуральное, 5-7 градусов вино) было бы можно, при панкреатите нет. Что касается курения, можете не курить, не курите вообще, не можете, уменьшите количество сигарет до того минимума который можете соблюдать и не курите на голодный желудок.

Рацион должен быть составлен из продуктов и блюд разрешенных при более тяжелом заболевании — панкреатите. Нужен строгий режим питания 5-6 приемов пищи, через равномерные промежутки времени. Также обратите внимание, чтобы в еде было достаточное количество жиров — сливочного масла (без термообработки) и разных растительных масел. При правильно составленном рационе боли в правом подреберье должны ослабнуть и со временем прекратиться.
В каком состоянии у вас желчный пузырь? И какая причина вызвала острый панкреатит? Как давно вас выписали из стационара и вы стали самостоятельно придерживаться диеты?

Ирина#

Доброе утро,Лора!!!!наткнулась на ваш сайт,думаю,что не случайно….зашла в тупик и не знаю как жить дальше… Устала от болей…16лет страдаю ревматоидным артритом,принимаю все эти годы Преднизолон,Метотрексат,Диклофенак ,Нимесил…разрушила и нарушила в организме уже всё… Теперь боли каждодневные и в правом и в левом подреберье, часто в желудке, спазмы в кишечнике и часто жидкий стул….сама работаю фармацевтом….но после прочтения ваших отзывов про про ряд препаратов совсем расстроилась….теперь получается и надеяться не на что….в моём случае …ведь диагнозы хронический панкреатит,жировой гепатоз, хронич.иелит(повреждение слизистой кишечника) ,а еще порок аортального клапана сердца ,а еще постоянные стрессы и депрессия помимо обострений суставных моих проблеи меня довели до крайности ….для меня подобрать диету,наверное,будет крайне сложно…..

Лора Лаймме#

Здравствуйте Ирина! Начнем с главного — надеяться вам есть на что и отчаиваться точно не стоит. Да, у вас проблемы со здоровьем, но это не повод опускать руки, это повод действовать.
Что нужно сделать в первую очередь — подобрать НПВП с минимальным негативным воздействием на ЖКТ и в минимально допустимой дозировке. Тут нужен хороший врач. Никакого самолечения.
И вот после коррекции лечения нужно подключать лечебную диету. Без коррекции НПВП эффект от диеты будет намного слабее.
Что касается упоминавшихся препаратов для лечения печени. Бог с ними, с лекарствами, печень уникальный орган, если создать ей необходимые условия, она способна восстанавливать свои функции даже при достаточно тяжелых поражениях. Хронический панкреатит также можно приостановить или по крайней мере сильно затормозить его развитие.
Что касается подбора диеты. Подобрать ее можно. Но будет нужна дополнительная информация: биохимический анализ крови, результаты УЗИ, также мне нужно знать в каком состоянии у вас почки, нет ли анемии, принимаете ли вы ферменты и др.

Юлия М.#

Лора, здравствуйте!
Достижения за прошлый месяц. Вес минус 7 кг, АЛТ — 141 (снизился на 67 единиц), АСТ — 120 ( снизился на 45 единиц), Глюкоза — 6,4 ( ниже на 0,3), Билирубин общий — 33, 9 (снизился почти на 10).
До нормы это далеко, но для меня это супер результат.
Вопросы по плану питания: можно ли заменить натуральный йогурт на йогурт с фруктами? Натурального у нас почти нет, а тот, что есть очень невкусный. И по хлебу, подруга советует заменить хлеб на цельнозерновой, т.к. он полезнее, можно так делать?
Про вес, Лора, 7 кг за месяц, это не очень много?

Лора Лаймме#

Здравствуйте Юлия!
Результаты отличные.:)
Йогурт с фруктами нельзя, он не отвечает вашим потребностям. Хотите заменить йогурт возьмите простоквашу, или ряженку.
Что касается хлеба, цельнозерновой хлеб вам противопоказан. Что же касается пользы, от того количества хлеба которое есть в вашем плане питания, никакой значительной пользы получить не получится.
Про вес. Исходя из вашей ситуации, 7 кг это не много, а третий будет около 5-6 кг.

masha#

здрастуйте у меня обнаружыли гепатит в и зделали узи то диазноз гепатоз ето вылечивается

Лора Лаймме#

Гепатоз излечим. С гепатитом В все намного сложнее. На сегодняшний день острый гепатит В в большинстве случаев излечимым, хронический гепатит В не излечим. Однако, даже в случае хронического гепатита В грамотное лечение, пожизненное соблюдение диеты помогают сохранить качество жизни в большинстве случаев предотвратить цирроз и рак.
Вам нужно обратиться к гепатологу за назначением лечения, возможно он вас отправит к инфекционисту. + Постоянное соблюдение 5 диеты.

Наталья#

Здравствуйте, Лора, хотела бы, чтоб вы помогли составить индивидуальный план питания моему мужу. Его диагноз холецистохолангит, жировой гепатоз, вес лишний. Что нужно для этого. Очень надеюсь на вашу помощь.

Лора Лаймме#

Здравствуйте Наталья!
Внизу статьи есть кнопочка «Подробнее» — нажмите, прочитайте, выберите вариант программы который вам подходит, нажмите «Заполнить анкету». Заполните опросник, мне придет оповещение я с вами свяжусь, и расскажу следующие шаги.

Наталья#

Здравствуйте Лора!
По просьбе Тамилы Георгиевны сообщаю ее результаты по плану питания. Сахар снизился на 0,5 ммоль, хорошо снизился билирубин, общее самочувствие улучшилось значительно, похудела еще на 3 кг. Болей не было ни разу, тошноты и всего такого тоже. Вообще, она очень оживилась и влспряла духом, вы ей вернули веру в себя и надежду, спасибо вам большое от всей нашей семьи!

Лора Лаймме#

Здравствуйте Наталья! Я очень рада, что все налаживается. Большое спасибо, что отписалисьsmile.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена
Я похудею!

© 2019 Отказ от ответственности. Все материалы сайта, независимо от формы и даты публикации, являются объектами авторского права и могут быть использованы только с письменного согласия редактора сайта. Адрес электронной почты редакции: