Творог, сыр, мясо, морепродукты и рыба не содержат значимого количества углеводов, соответственно их можно употреблять без ограничений (но руководствуясь здравым смыслом).
Для других продуктов, 1 Хлебная единица это:
Хлеб, макароны, крупы
- белый хлеб — 1 кусок 20 г
- ржаной хлеб — 1 кусок 25 г
- бородинский хлеб -1 кусок 25 г
- хлеб диабетический — 2 куска 25 г
- крекеры — 5 штук 15 г
- соленые палочки — 15 шт 15 г
- панировочные сухари -1 ст. ложка 15 г
- хрустящие хлебцы — 2 штуки 25 г
- макаронные изделия 2-4 ложки (в зависимости от формы) вареных
- гречневая каша – 2 ст. ложки с горкой
- овсяные хлопья — 2 ст. ложки с горкой
- кукурузные хлопья – 4 ст. ложки 15 г
- рисовая каша 2 ст ложки с горкой
- попкорн — 10 ст. ложек 15 г
- картофельные чипсы — 25 г
- крупа сырая любая — 1 ст. ложка с горкой 15 г
- суп из лапши — 3 ст. ложки с верхом 50 г
- проросшая пшеница — 3 ст. ложки с верхом 25
- мука тонкого помола — 1 ст. ложка с горкой 15 г
- мука грубого помола — 2 ст ложки 20 г
- мука ражаная — 1 ст. ложка 15 г
- мука соевая цельная — 4 ст. ложки 40 г
Овощи и зелень
- баклажан — 150 г
- горошек зеленый — 50 г
- кабачковая икра — 150 г
- капуста брокколи — 200 г
- капуста белокочанная — 200 г
- кресс салат — 700 г
- лук зеленый — 200 г
- лук порей — 100 г
- лук шалот — 50 г
- маслины — 200 г
- морковь — 130 г
- огурец — 300 г
- перец сладкий — 120 г
- петрушка — 120 г
- свекла — 140 г
- картофель отварной — 1 шт, средняя 65 г
- зеленый горошек 7 ст. ложек 100 г
- кукуруза сладкая, консервированная — 3 ст. ложки с горкой 60г
- картофель жареный — 35 г
Фрукты и ягоды
- сухофрукты — 20 г
- абрикосы 2-3 штуки, средних 110 г
- ананас — 1 кусок 140 г
- арбуз — 1 кусок 270 г
- апельсин средний — 1 штука 150 г
- банан — 1/2, средний 70 г
- виноград — 12 шт, небольших 70 г
- вишня — 15 шт 90 г
- гранат — средний 1 шт, 170 г
- грейпфрут — 1/2 шт, крупный 170 г
- груша — 1 шт, маленькая 90 г
- ежевика — 8 ст. ложек 140 г
- киви — 1,5 шт, крупных 110 г
- клубника — 10 штук, средних 160 г
- крыжовник — 6 ст. ложек 120 г
- малина — 8 ст. ложек 150 г
- манго — 1 шт, небольшое 110 г
- мандарины 2-3 штуки, средних 150 г
- персик — 1 шт, средний 120 г
- сливы — 3 шт, средние 90 г
- смородина — 7 ст. ложек 140 г
- хурма — 1 шт, маленькая 70 г
- черника — 7 ст. ложек 90 г
- яблоко — 1 шт, маленькое 90 г
Другие продукты
- cахар-песок — 1 ст. ложка 10 г
- cахар кусковой — 2,5 куска 10 г
- мед — 1ст. ложка без горки 15 г
- фруктоза — 1 ст ложка 10 г
- грецкие орехи, кешью, арахис, фундук — 100 г
- бразильский орех — 200 г
- кокосовый орех (без сахара) — 150 г
- кунжут — 80 г
- семечки тыквенные — 200 г
- фисташки — 150 г
- грибы жареные -100 г
- грибы маринованные, жареные на гриле — 300 г
- молоко, кефир, сливки, йогурт 1 стакан — 250 мл.
Мы рекомендуем попробовать эффективный и здоровый план питания для похудения и нормализации уровня глюкозы и инсулина при диабете — мобильное приложение «Едим Правильно».