Ромашка и цветки огурцов в традиционных итальянских блюдах. Обычно мы любуемся цветами в вазонах, но девятый кулинарный фестиваль Culinaria, который пройдёт в Риме, покажет новое место цветов в современной кухне.

Элегантность, красота и творчество станут главными элементами трёхдневного кулинарного шоу. Главными героями мероприятия станут женщины, сумевшие достичь карьерных высот в традиционно мужской профессии шеф-повара.

Центральным элементом каждого блюда будет цветок. Оцениваться будут не только эстетичность представленных блюд, но и возможности кулинарного использования выбранных цветов.

Среди цветков, отобранных шеф-поварами, самые вкусные – это акация, фиалки, лаванда и ромашка. Но гости фестиваля познакомятся и с весьма необычными экземплярами. Мастера из разных стран Европы продемонстрируют кулинарные достоинства блюд из подсолнухов, цветков огурца, настурции, гибискуса и бузины. Мероприятие пройдет в Риме 17, 18 и 19 мая 2015 года на крытом рынке Рионале.