Я похудею!

Лечим гастрит и язву желудка диетой

лучшая лечебная диета при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка

при гастрите, повышенная кислотность, как справляться с болью в желудке, при гастрите, как вылечить язву желудка, диета при гастрите, диетолог, план питания при гастрите, что делать если гастрит, язва желудка питание

Диета при гастрите возможно даже важнее, чем прием медикаментов, по крайней мере вылечить гастрит только лекарствами, без диеты невозможно. Чем строже соблюдается диета при гастрите, тем быстрее наступает выздоровление. В случае с язвой желудка, лечебная диета также важная часть лечения, но здесь уже на первое место выступает правильно назначенное медикаментозное лечение.

Диета № 1 была разработана как лечебное питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии и при хроническом гастрите. Её применение также возможно и при небольшом обострении заболеваний органов ЖКТ.

Питание по диете № 1 уменьшает воспалительные процессы в желудке, восстанавливая его функции, способствует заживлению язв.

Может применяться длительное время (при язвах – в течение 3–5 месяцев), поскольку это диета с нормальной энергетической ценностью (2900–3100 ккал) и сбалансированным соотношением основных пищевых веществ: белки – 100 г (из них 60 % животных), жиры – 100 г (из них 20–30 % растительных), углеводы – 400–450 г, поваренная соль – 12 г; вода – 1,5 л. Естественно, ее можно трансформировать под собственные потребности.

Практика показывает, что соблюдение диеты при гастрите уже через 1–2 недели приводит к заметному улучшению состояния здоровья. Конечно, лечебное питание требует от человека соблюдения режима и силы воли, ведь в случае нарушения диеты дискомфорт и боли в области желудка возвращаются практически сразу же.

Общие принципы диеты при гастрите и язве желудка

Ограничение соли не требуется, потому что это не влияет на функции желудка. Пищу готовят на пару или отваривают. Отдельные блюда запекают без корочки. Подавать желательно в протертом виде, не жесткие продукты можно не измельчать.

Необходимо исключить употребление слишком холодных и горячих блюд (их температура должна быть примерно 40–50 градусов). Частота приема пищи 5–6 раз в день. Все это способствует нормализации работы органов пищеварения.

Те, кто плохо переносит молоко, рекомендованное при диете № 1 в большом количестве (до 5 стаканов в день), могут смешивать его с некрепким сладким чаем либо употреблять некислые кисломолочные продукты (свежий йогурт, простоквашу, ряженку).

Продукты, которые усиливают секреторную функцию желудка, должны быть исключены из питания при заболеваниях ЖКТ.

Чего нельзя есть на диете № 1

  • супы на бульоне (включая грибной), окрошку, рассольники, солянки, щи;
  • жирное и/или жилистое мясо и птицу; копченые и сыровяленые колбасы, сосиски, окорока и др.; любые грибы, соленую и/или жирную рыбу (осетрину, севрюгу и др.), рыбные и мясные консервы;
  • любую свежую выпечку: сдобу, слоеное тесто, ржаной и отрубной хлеб;
  • острые, соленые и пряные сыры, кисломолочные продукты с высокой кислотностью;
  • говяжий жир, бараний жир, маргарин, нерафинированное растительное масло;
  • кукурузную, ячневую, перловую, пшенную кашу (гречневая каша употребляется только в перетертом виде); фасоль, желтый горох, крупные макароны;
  • овощи с грубыми волокнами: белокочанную капусту, редьку, топинамбур; любую маринованную и соленую овощную консервацию;
  • майонез, кетчуп, соевый соус, хрен, соусы с перцем чили и пряностями, чесночные соусы, горчицу, песто, гуакамоле; любой уксус, соки лайма, лимона;
  • свежие кислые или недозревшие фрукты и ягоды; целые сухофрукты, халву, шоколад, мороженое;
  • любые спиртные напитки (даже коньяк);
  • сладкую газировку и газированную минеральную воду, черный кофе, крепкий чай и матэ, любые кислые соки (а также соки и нектары с лимонной кислотой в составе, даже если на вкус они не кислые).

Комментарии (5)

Аноним#

Нормально, вполне разнообразный получается рацион, жить можно:)

Аноним#

А паровые мясные пудинги вообще сказкаsmile))))

Аноним#

гадость это а не еда,все что в списке разрешенных продуктов,3 день сижу на диете.. волком выть охота((((но зато желудок перестал болеть,не знаю сколько еще продержусь на таком питании

Наташа#

ой спасибо, что так подробно! А то везде перепечатки галопом по европам, диета при гастрите эта хорошая, главное, что от нее легче становится, а научиться готовить вкусно, научимся, куда деваться.

Валентина#

Диета хорошая, разнообразная, а главное — еда разрешна вкусная.

Ваш комментарий:

Вы можете оставить анонимный комментарий не указывая имени и адреса электронной почты.

Отмена
Я похудею!

© 2017 Отказ от ответственности. Все материалы сайта, независимо от формы и даты публикации, являются объектами авторского права и могут быть использованы только с письменного согласия редактора сайта. Адрес электронной почты редакции: