Хотите похудеть? Всё что вам нужно сделать – выбросить из холодильника обезжиренные продукты. Кажется нелогичным, но такая еда может «подарить» вам пару лишних килограмм. Причиной тому служат жирозаменители. Их роль обычно играют углеводы. Чаще всего – обычный сахар.
Нам годами внушали, что толстыми и больными людей делают именно жиры. Но настоящие «преступники» – это углеводы. Причём немецкие учёные обнаружили эту связь ещё в 20-х годах прошлого века. Но в 50-х исследователи создали навязчивую идею о сокращении количества потребляемых жиров. И многие люди одержимы ею по сей день.
К примеру, рацион среднего американца сегодня калорийнее, чем в 70-х годах. Причем на долю жиров приходится меньшая их часть. Тогда как углеводов в их рационе стало больше на 25%.
Обезжиренные продукты зачастую более калорийны, чем обычные. Для того, чтобы сделать их вкус более-менее приемлемым в них добавляют много сахара.
В пачке сыра Филадельфия Light вдвое больше углеводов, чем в нормальном сыре. В обезжиренном «Цезаре» углеводов в 12 раз больше, чем в обычном салате. А обезжиренный бананово-кофейный кекс с шоколадной стружкой – одно из самых богатых углеводами блюд в Starbucks. Один такой кекс – это 50 грамм сахара. Столько же содержат в себе два батончика молочного шоколада. Простой шоколадный кекс из Starbucks с его 24 граммами сахара – тоже не идеал. Но вреда от него меньше.
Аналогичное правило работает для хот-догов, йогуртов, сыра, мороженого, бисквитов, арахисового масла и батончиков с мюсли. В обезжиренных продуктах почти всегда больше углеводов, чем в их обычных аналогах. А ведь именно из неиспользованных углеводов наше тело создает подкожный жир.
Исследования, проведённые в последнее время, лишь подтвердили неэффективность низкожировых диет. Диета с нормальным количеством жиров лучше помогает бороться с болезнями сердца и ожирением.
Добавьте немного сливок в свой капучино! Это вкуснее, полезнее, и сахара в нём меньше, чем в обезжиренном молоке.
Мы рекомендуем попробовать эффективный и здоровый план питания для похудения в мобильном приложении «Едим Правильно».