Яичная диета на самом деле не такая уж и плохая идея. Яйца, один из самых распространённых продуктов питания человека. Они источник идеального белка, легко усваиваемого, полноценного по аминокислотному составу, при этом содержат минимальное количество углеводов и умеренное количество жира, что делает их практически незаменимыми при снижении избыточной массы тела.
Холестерин, содержащийся в желтках, вопреки теории, возникшей в начале 20 века и тихо похороненной в начале века двадцать первого, не повышает уровень «плохого» холестерина в организме человека и абсолютно не вреден для здоровья. А вот полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты содержащиеся в желтках, для здоровья очень полезны.
Яичная диета эффективна за счет ограничения углеводов, но универсальной ее именно по этой причине назвать нельзя.
Яичная диета: особенности и главные принципы
Существует несколько вариаций яичной диеты, отличающихся как по продолжительности, так и по составу диетического рациона.
Вместе с тем, главный принцип, заключается в обязательном соблюдении режима питания без отступлений от установленного меню.
Единственный компромисс — можно при желании иногда заменять вареные яйца нежирным творогом, а грейпфрут апельсином. Важно: ежедневно нужно выпивать 2 литра чистой воды.
Из диетического рациона исключены: бананы, виноград, инжир, финики, манго, картофель. Перед сном нужно съедать 1 яцо или 2 белка приготовленных любым способом.
Яичная диета на две недели
Каждый день первых двух недель диеты необходимо начинать с завтрака. Он состоит из 0,5 грейпфрута и двух вареных яиц. Обед и ужин каждого из первых 14 дней диеты отличаются:
1-я неделя диеты:
1 день:
- обед — один вид любых несладких фруктов (до 500 грамм).
- ужин – говядина либо мясо птицы (200 грамм), листья салата.
2 день:
- обед — курица (200 грамм) тост, овощной салат (250 грамм);
- ужин — 2 яйца, овощной салат ( 250 грамм заправленный растительным маслом).
3 день:
- обед — тост, нежирный сыр, томаты ( не менее 250 грамм);
- ужин — говядина либо мясо птицы (жареное или отварное), овощной салат (250 грамм).
4 день:
- обед — один вид любых не сладких фруктов (до 500 грамм);
- ужин – постное мясо (200 грамм), овощной салат (250 грамм).
5 день:
- обед — отварные овощи (например в виде винегрета) 2 яйца;
- ужин – салат овощной (250 грамм), рыба отварная либо жареная, грейпфрут.
6 день
- Обед — не сладкие фрукты одного вида (до 500 грамм).
- Ужин – мясо птицы либо говядина (200 грамм), овощной салат (250 грамм).
7 день:
- обед — курица отварная либо жареная (200 грамм), отварные овощи (250 грамм), томаты и грейпфрут.
- ужин – омлет из 2-х яиц, любые отварные овощи (250 грамм).
2-я неделя диеты:
1–3 дни:
- обед – салат овощной (250 грамм, нежирное мясо (200 грамм);
- ужин – 2 вареных яйца, грейпфрут.
4 день:
- обед – нежирный сыр (100 грамм) и два вареных яйца, крупная груша,
- ужин – 2 вареных яйца, салат из свежих овощей (250 грамм).
5 день:
- обед — жареная либо вареная рыба (200 грамм), тушеный репчатый лук (размер порции по желанию, но не менее 100 грамм);
- ужин – 2 яйца, томаты.
6 день
- обед – несладкие свежие фрукты (до 500 грамм).
- ужин –постное мясо (200 грамм), томаты.
7 день
- обед – фрукты (до 500 грамм),
- ужин – курица, отварные овощи.